BBQ-Langoustinestaart met kruidenboter


Ingrediënten:

  • Langoustine- staarten

  • Kruidenboter

  • 1 limoen

  • takjes rozemarijn

  • peper en zout



Bereiding:

  1. leg de langoustine staarten in een vuur vast schaal en leg ze vast met wat aluminiumfolie.

  2. Kruid het langoustine vlees met peper en zout.

  3. Strijk er een mooie laag kruidenboter over. Hoe meer boter hoe sappiger de staarten blijven.

  4. Schik er enkele schijfjes limoen over en een takje rozemarijn.

  5. Stook de BBQ op naar 180°C en laat 20 min garen onder gesloten deksel.

  6. Je kan deze ook nog wat extra rook smaak geven met chunks van whisky vaten dit geeft een intense diepe rijkelijke smaak aan je schaaldier.

Bij een een heerlijk vis BBQ mag dit gerecht zeker niet ontbreken.


Smakelijk!


Uitgetest? Laat het dan weten @flemish_bbq_inspiration en @bbq.timekulinair op Instagram.


Recept van @flemish_bbq_inspiration


5 views0 comments

Recent Posts

See All

Pastrami