Pastrami
Pastrami is mogelijks één van de lekkerste charcuterie die je op de barbecue kan bereiden. Deze pastrami wordt gemaakt met rundsvlees en...
top of page
VLAAMS KAMPIOEN BBQ 2019
Hanne Pluim
- Aug 9, 2021
- 3 min
Taco van Texels lam | Oaxacan |
Mexicaanse comfort food op de barbecue. Slow food deze keer, want het lam mag 8 uur langzaam garen op de barbecue. Een recept met veel...
174 views0 comments
Hanne Pluim
- Jun 7, 2021
- 3 min
Yakiniku burger
Yakiniku is Japans voor barbecue. Je kan dus al raden op welke keuken deze hamburger geïnspireerd is. Deze Aziatisch/Japans getinte...
286 views0 comments
Hanne Pluim
- Jun 3, 2021
- 3 min
Kwartel aan het spit
Ghentlemens BBQ nodigde me uit om een recept te schrijven voor zijn geweldige blog. Michel is al 8 jaar een fervent BBQ'er, hij kent...
52 views0 comments
Hanne Pluim
- Mar 31, 2021
- 3 min
Juicy Brisket Burger
Deze hamburger was zo overdreven lekker, dat ik het recept wel moest delen. Je steekt er wat tijd in, maar dat is het zeker waard.
353 views0 comments
Hanne Pluim
- Feb 25, 2021
- 2 min
Filet pur op de Himalaya zoutsteen
Filet pur van runderen die rondhuppelen in de kruidenweiden van Eifel. Combineer het met natuurlijk zout uit het Himalaya-gebergte en je...
122 views0 comments
Hanne Pluim
- Feb 3, 2021
- 2 min
Kroketje van wild everzwijn
Een zelfgemaakte bitterbal is sowieso al geweldig. Doe er wat rook bij en een sappig wild zwijn en je hebt een goddelijk aperitiefhapje. Of
591 views0 comments
Hanne Pluim
- Jan 28, 2021
- 1 min
Kip aan't spit
Niets zo lekker dan kip aan het spit met appelmoes en kroketten op zondag. Normaal stop ik even bij het kippenkraam, maar sinds ik een...
217 views0 comments
Hanne Pluim
- Jan 13, 2021
- 2 min
Tomahawk steak van hert met risotto
Een Tomahawk steak ziet stoer uit op je barbecue. Met deze mini-Tomahawk van hert kan je dan weer een eleganter gerecht maken. Combineer het
240 views0 comments
Hanne Pluim
- Dec 29, 2020
- 2 min
Gerookte wilde eend met pastinaak en aardpeer
Tijdens de Feestdagen mag het al eens wat meer zijn. Een stukje wild mag daarbij zeker niet ontbreken. Ik koos voor de wilde eendenborst...
207 views0 comments
Hanne Pluim
- Dec 17, 2020
- 2 min
Ciervo al Trapo
Cervena zomerhert van Atelier François gegaard in een zoutkorst omwikkeld met een natte handdoek. Geïnspireerd op de Zuid-Amerikaanse...
204 views0 comments
Hanne Pluim
- Dec 15, 2020
- 1 min
Gedroogde tomaatjes van de barbecue
Primo Grill Oval XL Een super simpel recept voor gedroogde tomaatjes. Smaakvol en sappig en vooral sneller dan je tomaten een paar dagen...
158 views0 comments
Hanne Pluim
- Dec 8, 2020
- 3 min
Gevulde Kerstkip met gepofte pompoen en Pommes Duchesse
Binnenkort is het ein-de-lijk Kerst. Vier het met deze heerlijke gevulde Kerstkip. Perfect voor jouw feestbubbel.
143 views0 comments
Zoek een recept:
bottom of page